大公健康獨家出品|第11

中醫專家胡廣芹教您冬季如何養生

本期導讀

冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。哪些人適合冬天養生,體質虛弱的人如何適應季節的變化?哪些進補方法能事半功倍?冬季養生有哪些誤區?本期大公健康《國醫》欄目特邀胡廣芹主任醫師做客,與大家交流冬季養生相關話題。

冬季養生中醫講究膳食營養 體溫 氣血 能量和腎精五個平衡

主持人:大家好,歡迎收看本期的大公健康,《國醫》欄目。最近天氣是越來越冷了,那麼在這個寒意逼人的冬天,我們應該如何更好的保護自己呢,有一些體弱的朋友也會想怎樣的進補才能事半功倍,當然,在本期節目中我們也會提醒朋友一些關於冬季養生的小誤區,本期的大公健康國醫欄目很榮幸的邀請到了國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團養生巡講專家,北京工業大學健康教育教師,胡廣芹主任醫師來做客,她也會給我們普及一些關於冬季養生的小常識。

大公健康:您好,冬天容易有一些病症的出現,也很適合養生,一般我們說冬天適合養生的這個「養」,具體是養一些什麼呢?

胡廣芹:其實說到養生,一年四季任何季節,都適合養生。只不過是說,從中醫養生角度來說,需要天人相應。冬季養生指的是在農歴進入10月、11月、12月期間,在冬至、立冬、小雪、大雪、小寒、大寒這幾個節氣之間開始進行,除了保暖以外,還要預防慢性疾病,預防自己的舊病複發,概括一句話就是調理五個平衡。

大公健康:五個平衡。

胡廣芹:膳食要進行營養平衡;保溫保暖保持自己的體溫平衡;還要保持很好的心態,保持氣血平衡;要進行適當的體育鍛煉,保持能量的平衡;還要進行補腎,保持腎精的平衡。

養生從進補開始:根據自身體質適當溫補

大公健康:俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,初冬就開始大補,這樣的一個養生觀念對嗎?

胡廣芹:冬季補,每一個季節使用的補品也是不同的,所以我們冬季補不要補的太早,一般都是從立冬開始進行補。

大公健康:我們現在都是采取食補的方法,一般冬季吃什麼會比較好?

胡廣芹:好多人都喜歡,一到冬季來了,吃狗肉、吃羊肉、吃牛肉等等。但是,其實根據個人體質狀況,他補的方法也不是完全一樣的。體質比較虛弱的人,就需要緩慢的補。

大公健康:就是我們說的溫補。

胡廣芹:對。氣虛的人就多吃一些補氣健脾的食物,比如說山藥,燉骨湯的時候再加一點黃芪。有腎虛的,腎陽虛的人,冬天就多吃一些羊肉、狗肉,或者是加一點當歸做羊肉羹,這也是傳統的一般補腎陽的藥膳方法。還有一些血瘀的老年朋友,在食物裏面,可以加一些活血化淤的食物,比如說放一點桃仁,喝一點紅花茶等,根據個人體質狀況一定要因人而異。對體質很平衡的人來說,就吃一些比較平和的食物,比如說小雞燉蘑菇等等這一類比較平和的食物,主要就是根據自己的身體體質狀況。

進補不肥胖:計算卡路裏 控制好進補量

大公健康:胡醫師推薦了這麼多小藥方,能做到一個事半功倍的效果,但是很多女孩也關心,吃了這麼多羊肉、牛肉,這麼多脂肪在裏面,我們如何能夠在進補的同時又可以保持苗條的身材呢?

胡廣芹:其實我們在冬天進補的時候不僅僅是要保持食物的進補。我們在食物選擇上面,要選擇一些低能量的食物,要算一下自己身體熱量代謝的值,也就叫卡路裏,每天進食的卡路裏如果小於你消耗的,那麼你就可以保持一個苗條的身材,如果超過了,就會熱量囤積產生脂肪。比如說冬天我們可以多吃一些大白菜,菌類,或者是菠菜。同時,少量的配一點牛羊肉。

大公健康:就是說不是吃肉就一定胖,只要控制這個量就行了。

胡廣芹:對。

運動養生:日出後晨練 老年人別做劇烈運動

大公健康:我們剛才說道,不光是食補,其實我們還要進行適量的運動來保持一個平衡。你像我們每天早上上班的時候覺得好冷啊,好像就覺得早上不太適合運動了,那冬天是不是就不應該在早上活動了呢?

胡廣芹:冬天的運動,在2000多年前,《黃帝內經》裏面已經有描述,冬日的時候,要等到太陽升起來,再去鍛煉,對身體會比較好。但是,現在來說,年輕人比較適合於早晨起來鍛煉,有一些年齡大,尤其是有呼吸道疾病,高血壓這些慢性疾病的人,最好等着天氣溫暖一點的時候出來運動。要注意天氣,比如大霧霾天,最好不進行戶外活動,最好進行一些室內的活動,老年人就要進行一些比較舒緩的運動,比如說打打太極,做這些。

大公健康:運動還是要量力而行。

胡廣芹:對。

泡腳有講究 中藥泡過後多做按摩

大公健康:前幾日,我們還聽到一個,可以說是駭人聽聞的消息,有一個市民在泡腳的時候猝死了。但是,冬天泡腳是市民朋友們選擇比較多的一個養生方式,大家都覺得冬天泡腳肯定是對身體好的,您認為是什麼原因造成泡腳的時候,有猝死這樣一個現象。

胡廣芹:我也看到過這個報道,其實這個人有腦血管瘤,他那天泡腳的時候水溫度比較高,還有他可能是在外面凍了一下,外邊溫度比較低,這樣受到外部寒冷的刺激,又加上水溫突然過高,就會導致一些血管的反映,致使血管破裂。因為腦血管瘤的早期表現不是很明顯,但它一旦破裂以後,就會出現意識障礙,甚至危急生命,所以我們在泡腳的時候要根據自己的身體狀況來選擇泡腳的方法,首先就要注意溫度。

大公健康:溫度很重要。

胡廣芹:溫度是很重要的,在泡腳的時候,最好是先要溫度低的水,選擇36度到43度之間,溫度不要太高,太高容易燙傷。太低又起不到活血的作用。尤其是從戶外剛回來,腳比較涼的時候,要選擇比較低一點的水溫,從36度開始,一會兒如果覺得適應了,再加一點熱水,再加一點熱水,溫度逐漸提升上來。

大公健康:泡腳是有一個過程的,不是一開始就用很熱的水來燙腳,應該是循序漸進慢慢往裏加。

胡廣芹:是,另外我們還可以根據自己的身體狀況,加一些中藥。

大公健康:現在也是比較流行放中藥。

胡廣芹:對。我曾經有過一個患者,因為他是跟腱炎,找我開一些外用的中藥,想冬天泡泡腳。泡了一個星期,覺得不錯,第二個星期就又開了一些,結果沒過三天,一瘸一拐的來找我了,說胡大夫你這次開的這些藥燙着我了。我說不是給你開過一星期了,泡過一星期?他當時泡腳的時候,我告訴他,你煮了中藥拿下來,然後泡的時候不要太熱,把腳放在盆子上邊先用熱氣虛一下,等水不太熱的時候,慢慢慢慢一點點撩着放進去。他自己說,我覺得你那個辦法有點笨,太慢了,我就想輕輕的泡都有效,還不如在溫度特別高時直接把腳泡進去,跟腱熱敷的效果更好,他的腦子當時就沒有反映出來,腳一下放在滾燙的熱水裏,就會燙傷。一下子燙着他了,還起了好幾個燙傷的大泡。

大公健康:您可以給我們介紹一下,放哪些中藥會起到怎麼樣的作用呢?

胡廣芹:加的中藥不同,效果是不一樣的。比如說骨質增生,還有一些老年朋友有血瘀這種現象,有腰椎病,頸椎病等等的這些人群,可以放一些活血化淤,補腎的中藥,比如說放紅花,千年健,威靈仙這些,放上以後,可以起到活血化淤的作用。比如說有腳氣的朋友,就需要用一些治療腳氣的中藥來洗腳,比如說可以放苦參10克,黃柏10克,地膚子15克,白鮮皮30克,可以泡15到30分鍾,把湯放在洗腳盆裏面。

大公健康:中藥是先煮過的。

胡廣芹:對,把藥材放在鍋裏面,先要煮開。

大公健康:就是把藥性先煮出來。

胡廣芹:對,先煮出來。

大公健康:然後再加在水裏邊。

胡廣芹:放在足盆裏面進行泡腳,這樣就可以治療腳氣,所以對待不同的人群,方法是不一樣的。年輕的小姑娘們,尤其是有痛經的小姑娘,可以用一些紅花,益母草洗腳。其實泡腳不要只是簡單的泡,泡完了之後擦幹腳要做一些按摩,做輔助的按摩。大家都聽說過足療,其實我們自己都可以學一下簡單的足療方法,按一下湧泉穴,就是第二指、第三指腳趾後面這個凹陷的地方,足底心,可以做一下,揉揉它。每一次我們洗完腳之後,如果說有時間,坐在床上揉大約20分鍾,沒有時間,可以揉10下,60下都可以。還有一些其他學位的按摩,比如說足三裏,肚臍我們也可以做一些揉法。

養生誤區:食補防上火 通便要及時 擦汗需勤謹

大公健康:現在養生還是很流行的,不管男女老少都開始關注這個話題了,您覺得在平常養生有一些什麼樣的誤區嗎?特別是在冬季這一塊,大家覺得平時應該這麼做的事兒,其實不太對的,您能給跟我們說一說嗎?

胡廣芹:冬季我們還要注意防火,這個防火不是家裏着火的那個防火,是指的我們要注意防止上火。因為冬天大部分人吃的補品比較多,比如說牛羊肉,一些補腎陽的一些食物。

大公健康:而且天氣比較幹燥。

胡廣芹:吃一些火鍋的時候加一些八角、辣椒等等的這一些,加上外界的天氣又比較幹燥,所以說我們容易出現上火的這種現象,出現咽喉疼痛,便秘,眼睛幹等等的這些問題。那麼我們怎麼來防止上火,就是在吃這些補品的時候,注意吃一些滋陰潤肺的食物,比如說我們用一些大白菜或者是喝一點梨水,多喝一點糯米的粥,放一點百合,這樣可以防止上火。另外一旦出現便秘,要進行及時通便,吃一點香蕉,甚至還可以用一點黃連上清丸等等的這些小藥物來防止上火,保持身體的一種平衡。再就是更重要的一個方面,出去的時候要注意感冒。如果說是流感期間,最好戴一個口罩,減少去人群密集的地方,出汗的時候,及時的擦幹汗,不要着涼。如果我們早期有一點感冒表現的時候,有一點點鼻塞,或者是不舒適,可以用一些食物來解決,用大白菜,放大蔥,放一些香菜煮一些湯,再放上一點面,喝了以後,讓全身發一點汗,晚上休息,這樣可以做到早發現早治療。如果說是流感的時候,就要用一些藥物,確定是感冒的,用雙黃連,感冒顆粒這些,如果症狀更重的,要及時去醫院了。

養生小貼士:辨識自身狀況是基礎 保持身體平衡是根本

大公健康:我們中醫也是講究對症下藥,每一個人的狀況都應該是不一樣的,當然我們的朋友們看了這期節目之後,也應該對自己的身體先有一個了解,再選擇一些養生的方法。中醫的保養肯定是有自己的一個很好的小藥方小貼士,您跟我們說一說,在冬天養生一些大家都能用的上的小方法嗎?

胡廣芹:在冬天養生的時候,主要是注意幾個方面。首先要注意保暖,這是最基本的。第二個,我們進行體育鍛煉的時候要注意三點,一是要注意防寒,出去的時候不要穿的太少。第二個,我們鍛煉以後,如果一旦出汗,開始有點熱,那麼就把外套先脫掉,不要讓他出大汗。我們要出汗以後,鍛煉完了,及時的要把汗擦掉,添加外衣。做運動的時候,一定要做一些充分的準備。

大公健康熱身運動。

胡廣芹:對,先要做一些熱身運動。熱身運動可以防止扭傷自己。因為冬天來了以後,人們的氣血比較凝滯,運動是非常重要的。再就是要適當,要根據自己的身體情況來選擇運動的幅度,運動的時間,掌握一個度。第三個,我們在冬天的時候可以適當的喝一點黃酒,起活血的作用,尤其是晚餐的時候,但是黃酒一定要加熱喝。如果太陽好的時候,天氣晴朗,要多曬一些太陽,其實早在《千斤藥方》裏面就曾經提到過,如果冬天把小孩抱在太陽裏邊曬一曬,這個孩子的身體就會更健康,耐寒力就會強,不容易感冒。還要注意冬天一定要通風,雖然冬天冷,大家房子裏面都有暖氣,不願意開窗戶。對於南方來說無所謂,尤其是北方,大家都不太開窗,這樣空氣不流通,空氣不新鮮,對身體不好。我們一定要選擇天氣比較暖和的時候把窗戶開開,通一些風,但是要注意開窗以後,人不要正對着開窗的地方坐。

大公健康:不要對着吹。

胡廣芹:對,不要對着吹,這樣容易感冒,尤其是家裏有老年人和小孩的家庭,更要把孩子放在避風的地方。

大公健康:這其實又是一個忽冷忽熱的問題,不能讓孩子、老人突然一下冷,突然一下熱,這樣,就很容易感冒。

胡廣芹:對,根據對自己的狀況來。其實一些基本的辨識狀況也很簡單,大家應該掌握一下,比如說測體溫,測血壓,還有做一些物理降溫,比如說發熱的朋友,家裏有小孩,孩子發燒,怎麼做物理降溫,這些基礎還是應該學一下。比如說摸摸自己的脈搏,看看自己的舌頭,早晨起來刷完牙,伸舌頭看一看,看看自己的身體狀況。比如說數脈搏,你要鍛煉的時候,尤其是老年人,心血管有問題的朋友學會數脈搏是非常重要。如果自己覺得有點心慌,數數脈搏是多少次,可以及時調整自己的運動方式,另外,必要的時候還要及時去看醫生。所以說,我們要養生,就是要科學的關注自己的身體,首先要了解自己的身體狀況。第二,要掌握一些科學的養生方法和技術,在家其實我們也是輕鬆能做到的,比如說我們的藥膳養生理念,要了解一些常用的一些食物的特性,適合於什麼樣的人群,自己的身體是不是適合於選擇這些食物。我們還可以找一些簡單的養生方法,比如說拔罐,這個其實在家庭裏頭也是比較容易做到的。尤其是冬天容易腰痛、落枕,還有刮痧板,刮痧也是挺適合在家裏自我保健的,家庭成員之間相互的做一下,也利於保健。還要了解一下常見的一些慢性病的病因,還有它的防治措施,根據自己家庭成員的身體狀況可以有選擇性的了解一下。我們中醫養生一直就講究一個平衡,也就是說把你的身體保持在平衡狀況,這種平衡就是日常生活裏吃喝拉撒,各種事情都要保持一個平衡,最終保持身體的平衡。另外,我們還要講究,冬天養生的時候要注意自己的身體狀況,根據自己的實際情況來選擇,因人而異,為了這些我還主編了一本教材,叫做《大學生輕鬆學養生》,就是為了讓學生們了解一下係統的如何養生,在養生的時候,首先應該要學會辨識自己的身體健康狀況。

大公健康:好的,謝謝胡主任今天給我們帶來了這麼多關於冬季養生常識以及小貼士,今天的節目也是在告訴您,養生不僅僅是進補,而是對自己身體的關注和了解,相信這樣也能更好地幫助到您調理自己的身體。本期大公健康《國醫》欄目到這裏就結束了,感謝您的收看,我們下期節目再見,想要了解更多的健康資訊,請登陸大公網。(文中圖片來源於CFP)

嘉賓介紹

胡廣芹

主任醫師,國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團養生巡講專家。

欄目介紹

《國醫》是一檔向世界宣傳中醫養生的訪談節目。邀請兩岸四地各大知名中醫藥專家為您解疑答惑。旨在弘揚中醫養生文化,分享中醫養生魅力,搭建中醫養生交流平台,普及全民養生新理念,促進中醫藥行業的健康、快速發展。

 

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  • 監 制:閆昭遐
  • 主持人:匡心語
  • 攝 像:田 田
  • 後    期:劉愛坤
  • 剪 輯:秦廣遠
 
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