111 這道菜治好了武則天的咳嗽 冬蟲夏草該怎麼吃?_健康頻道_大公網

這道菜治好了武則天的咳嗽 冬蟲夏草該怎麼吃?

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  武則天晚年體衰多病,咳嗽不止,稍感風寒便病情加重,尤其冬季,不敢輕易地走出寢宮。御膳房李師傅記得家鄉的老人常用“冬蟲夏草”燉雞滋補身體。但雞是發物,有可能引起老病復發,他惟恐對武則天的病不利,於是用鴨子取而代之。他將幾根冬蟲夏草塞進鴨嘴,之後將其放進鍋裏燉起來。這道菜就叫“蟲草全鴨”。武則天覺得鴨子做得很好,肉嫩,味鮮,此後每隔三兩天便吃一次。一個多月後,武則天的氣色好轉,不再咳嗽了,宮廷上下都為她的健康高興。摘編自《武則天與蟲草全鴨》

責任編輯:DN008

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